Wenn Schwesterherz und ich auf Tanten und andere weibliche Verwandte treffen, kommen häufig die Fragen zur Familienplanung. Gerne bekommen wir auch ungefragt Verkupplungsversuche, schlecht getarnt als Besuchseinladungen: "Besucht uns doch mal! Vielleicht trefft ihr auch XY, der ist der Sohn/Neffe/Bekannte von Z, soundso alt, guter Job und auch noch Single!" - das alles begleitet mit vielsagendem Augenbrauenhochziehen. Meistens würdigen wir solche Angebote nicht einmal mit einer Antwort.

Manchmal bekommt auch meine Mutter diese Vorschläge und Ideen mitgeteilt, damit Schwesterherz und ich endlich mal "bemannt" werden. Sie wiegelt dann immer ab mit den Worten: "Das entscheiden die beiden schon selbst." Ich bin ihr jedes Mal dankbar, wenn sie sagt, dass sie nicht darauf besteht, Großmutter zu werden. Vermutlich hat das damit zu tun, dass sie selbst schon mit knapp 18 Jahren geheiratet hat und bald darauf ihr erstes Kind bekam. Aber man beeilt sich gerne damit, um nicht zum unfreiwilligen Arbeitsdienst für das Vaterland eingezogen zu werden...*

ich cruise allein durchs Leben.

Während ich mit Ende Zwanzig noch nicht einmal eine feste Beziehung vorweisen kann, war meine Mutter mit Anfang dreißig mit Kinderkriegen schon längst durch. Die Weltgeschichte hat ihr nicht immer gut mitgespielt, um es diplomatisch auszudrücken - sie hat ihren Kindern deshalb immer etwas besseres gewünscht: Mehr Reisen, mehr Bildung, mehr Freiheit - auch von elterlichen Pflichten. Das genoss und genieße ich nach wie vor.

Als ich am Wochenende wieder bei meinen Eltern war (meinem Vater geht es wieder gut, danke der besorgten Nachfragen seitens der LeserInnenschaft) kamen wir wieder am Frühstückstisch auf die Kinderfrage zu sprechen. Ich sagte zu meiner Mutter: "Ich bin schon Ende Zwanzig, vielleicht wird das auch gar nichts mehr mit Kindern bei mir - allein funkioniert das ja nicht." (Und wirklich wollen tu ich auch nicht.) Meine Mutter erwiderte darauf:

"Wenn wir in Vietnam wären und es darum ginge, das vietnamesische Volk aufrecht zu erhalten, wäre es wichtig, dass ihr Kinder bekommt. Aber wir sind ja hier in Deutschland und werden immer AusländerInnen sein - mit unseren schwarzen glatten Haaren, der kurzen Nase, der gelben Haut. Vielleicht gehören eure Nachfahren in sieben oder acht Generationen zu den Deutschen. Und wenn ihr bei den Deutschen einheiratet, vielleicht sogar schon in drei bis vier Generationen."

Als ob es unser Schicksal wäre, niemals dazuzugehören. Ich sprach mit Schwesterherz über die Angelegenheit - grundsätzlich teilt sie meine Einstellung zur Kinderfrage: Immer mit der Ruhe. Schließlich gibt es auch überhaupt keinen Grund, heute Kinder zu bekommen. Das letzte Mal als ich nachgeguckt habe, war die Menschheit keine vom Aussterben bedrohte Spezies. Und die Frauen heutzutage haben tatsächlich dank besserem Wissen und besserer medizinischer Versorgung die Freiheit, die Kinderfrage für sich mit Nein zu beantworten.

Eine Sache schickte mir Schwesterherz im Auftrag meiner Mutter noch auf den Weg:

"Mutter meint, dass es vielleicht besser wäre, wenn du keine Familie gründest. Du bist einfach zu kompliziert." 

Danke Mama. Ich hab dich auch lieb.


*Die unglaublich abenteuerliche Geschichte meiner Eltern erzähle ich vielleicht ein anderes Mal.

Über die Schnäppchenmentalität gerade in meiner Familie habe ich ja schon an anderen Stellen berichtet: hier, hier und hier. Eigentlich glaubte ich, damit alles gesagt zu haben. Wie gesagt, eigentlich. Doch manchmal machen meine Eltern Sachen, die selbst ich nur noch als reichlich absurd bezeichnen kann. Fangen wir von vorne an:

"Naekubi, unser Vater liegt im Krankenhaus. Er hat katastrophale Blutzuckerwerte."

Diese Nachricht von Schwesterherz erreichte mich am Freitagnachmittag im Skype-Chat. Ich war noch auf der Arbeit und die Neuigkeit traf mich ein wenig unvorbereitet. Noch am Abend zuvor hatte ich mit Vater telefoniert - er war die Woche über krank zu Hause und in schlechter Verfassung aufgrund einer hartnäckigen Harnwegsinfektion. Er sagte mir am Telefon, wir sollten uns keine Sorgen machen und es ginge ihm schon besser. Wir bräuchten nicht zu kommen, wenn es zu viele Umstände bereite.
Doch nach der Nachricht eilten Storebror und ich von München zurück nach Franken. Wir rasten (im Rahmen der Höchstgeschwindigkeit) über Autobahn und Landstraßen, zu den Eltern, sehr besorgt.

In der Heimatstadt angekommen, Mutter öffnet die Tür:

"Kommt erst mal rein und esst was. Es gibt Pho."

Natürlich ist für Essen und für Pho immer Zeit. Eine Weile vernimmt man nur Klackern von Stäbchen, Nudelschlürfen, Schmatzen.

Naekubi: Wie ist das passiert?

Mutter: Euer Vater war ja die ganze Woche zu Hause und hat sechs Kilo verloren, weil er nicht wirklich essen konnte. Heute morgen ging er noch einmal zum Arzt. Dort haben sie seine Blutwerte gemessen. Am schlimmsten ist sein Blutzucker, deshalb haben sie ihn ins Krankenhaus überwiesen.

Kurzes, betretenes Schweigen.

Mutter: Aber vorher musste er noch tanken gehen.

Naekubi: ...

Mutter: Euer Vater kriegt doch pro Monat von der Firma 25 Liter Sprit. Wir hatten aber diesen Monat noch nicht getankt - der Gutschein verfällt, wenn man ihn nicht einlöst. Das wäre sehr schade. Also musste euer Vater vor dem Krankenhausaufenthalt noch tanken. Zusammen mit eurem kleinen Bruder hat er den Silbernen betankt, aber sich mit eurem Bruder unterhalten und nicht aufgepasst. Also hat er 25,03 Liter getankt. 30 Milliliter über der im Gutschein angegebenen Menge. Der Tankangestellte wollte seinen Gutschein wegen der 30 Milliliter nicht nehmen, er gilt nämlich nur "bis 25 Liter".

Naekubi: Ok...

Mutter: ... also ist er nach Hause gefahren, hat unseren Blauen geholt und den betankt. Und ihr glaubt es kaum: Beim zweiten Mal war das Super vier Cent billiger. Das hat sich also nicht so sehr gelohnt wie es sich beim ersten Mal Tanken gelohnt hätte.

Naekubi: ...


Was lernen wir daraus? Allenfalls das eigene Ableben könnte VietnamesInnen davon abhalten, ein Gratis-Angebot abzulehnen.

Im Rahmen einer guten Unternehmensführung spricht man häufig davon, wie wichtig die gute Kommunikation nach innen ist: Vorbildliche Betriebe kommunizieren offen und ehrlich mit ihren Angestellten, beteiligen sie am Diskurs und holen vielleicht auch ihren Rat ein. Schlechte Kommunikation ist, wenn der Laden, in dem man arbeitet, zumacht und man einen Monat vor dem Aus vor vollendete Tatsachen gestellt wird.

In dieser Hinsicht müsste meine Familie als schlechtes Beispiel gelten: Direkte Meinungsäußerungen kommen selten bis gar nicht vor. Stattdessen wurde bei uns etwas perfektioniert, was man als raffinierte interne indirekte Kommunikation bezeichnen könnte. Im Prinzip ist es wie eine zuverlässigere Form der Flüsterpost. Wenn meine Mutter beispielsweise findet, dass ich viel zu selten in die Provinz zu Besuch komme, dann teilt sie mir das nicht direkt am Telefon mit - das wäre ja viel zu einfach - sondern erzählt stattdessen Schwesterherz, dass ich ja schon mal wieder nach Hause kommen könnte. Schwesterherz wiederum teilt mir das bei Facebook- oder Skype-Chat mit. Oder wenn wir ganz wild sind, am Telefon. Streiten klappt dann zwar nicht mehr so gut, aber das ist ja vielleicht gewünscht.

In jüngeren Jahren fand ich das oft schrecklich - ich wollte offene Kommunikation, offene Konfrontation - wie bei den Deutschen. Irgendwann musste ich einsehen, dass das nicht viel bringt. Das Problem bei direkter Kommunikation ist nämlich, dass hier immer die Stärkeren gewinnen. Das waren oft genug meine Eltern. Leute, die leiser und langsamer reden und handeln geraten allzu leicht ins Hintertreffen. Außerdem erfolgt direkte Kommunikation oftmals dann, wenn sowieso alle höchst emotional sind - Streit, Derailing und fiese Angriffe sind da schon vorprogrammiert. Und das Problem, worum es eigentlich ging? Ist immer noch da. Nur will jetzt niemand mehr mit irgendjemandem reden.

Inzwischen habe ich mit unserer etwas merkwürdigen internen Kommunikation meinen Frieden gemacht, denn irgendwann reifte in mir die Erkenntnis, dass offen(siv)e Diskurse kein Allheilmittel sind. So viele meiner deutschen Bekannten und Freunde diskutieren in der Familie offener und konfliktfreudiger. Und so viele dieser deutschen Bekannten und Freunde haben Familienmitglieder, mit denen sie absolut nicht können.

Ob Konfuzius' Lehren aus dem Verhalten meiner Familie sprechen? Seine Ansichten prägen teilweise bis heute die Kultur (Ost-)Asiens. Konfuzius betonte immer wieder die Bedeutung des Kollektivs und dass das Individuum seinen Platz in der Hierarchie der Gesellschaft/der Familie kennen muss, damit alle ein gutes Leben haben. Das bedeutet natürlich, dass sich AsiatInnen sich etwas mehr zusammenreißen und die Zähne zusammenbeißen, anstatt ihre Meinung hinauszuposaunen und sofort einen Streit vom Zaun zu brechen. Man versucht einfach, sich gegenseitig nicht auf die Füße zu treten, auch wenn das den eigenen Bewegungsradius einschränkt.

Ich bin mir nicht sicher, ob meine Familienverhältnisse repräsentativ für andere asiatische Familien sind (eine Frage, die ich mir oft stelle: Sind andere AsiatInnen/VietnamesInnen auch so oder hat meine Familie einfach etwas merkwürdige Gewohnheiten?). Und indirekte Kommunikation hat auch ihre Schwächen - sie ist beispielsweise langsam und stark von der Qualität des Boten abhängig. Doch egal ob in Unternehmen, in asiatischen oder deutschen Familien: Was "gute" Kommunikation ist, ist auch eine Frage des Stils und der Kultur.


Gut, dass wir darüber geredet haben.

Ich bin seit etwa zweieinhalb Jahren im Netz dabei, Asiatinnen und Asiaten ein Gesicht zu geben (also metaphorisch gesprochen, mein Gesicht halte ich selten in die Kamera). Seit ungefähr anderthalb Jahren mische ich mich immer wieder unter die feministischen und anti-rassistischen NetzaktivistInnen. Dort fühle ich mich ganz wohl, aber mich beschleicht in letzter Zeit ein Gefühl:


Als eine der ganz wenigen AsiatInnen, die auch über gesellschaftspolitische Themen schreibt, bin ich in der Aktivistenszene genauso vereinzelt wie im Leben "da draußen".

Woran liegt das? Schließlich ist es nicht so, dass wir AsiatInnen keinen Rassismus erfahren. Anscheinend ist der aber anders als für Schwarze oder Türkischstämmige. Ich wurde noch nie von einer Clubtür abgewiesen wegen meiner Hautfarbe. Mich hat man noch nie wegen meiner Kleidungswahl für rückständig und unterdrückt gehalten. Nur für exotisch und "total integriert". Oder für gar nichts, weil die Menschen mit AsiatInnen nichts anfangen können.
Das Unbehagen, falsch repräsentiert oder gar ignoriert zu werden ist aber auch nervig.


Grund Eins: Es gibt hier so wenig AsiatInnen und sie schließen sich selten als "AsiatInnen (TM)" zusammen. Als große Gruppe hätte man mehr Schlagkraft. Doch zu groß scheinen oftmals die Unterschiede in Kultur und Selbstverständnis zu sein. Manchmal gibt es politische Gründe. Ich habe nichts gegen ChinesInnen, aber ich habe etwas dagegen, wenn die chinesische Regierung meint,  Inseln für sich beanspruchen zu können (mal abgesehen von der tausendjährigen Kolonialisierung Vietnams, aber das ist eine andere Geschichte). Das reicht nicht für Ressentiments gegen Individuen, aber ein komisches Distanzgefühl bleibt.

Grund Zwei: AsiatInnen, und das ist hier eigentlich das Traurige, thematisieren extrem selten ihr Asiatisch-Sein bzw. ihr Anders-Sein. AsiatInnen sind oftmals sehr pragmatisch - willst du in einer Gesellschaft erfolgreich sein, verhältst du dich so, dass du möglichst erfolgreich bist. Das heißt: Anpassung, oft bis zur Selbstverleugnung. Bei mir dauerte es auch extrem lange, bis ich diesen Teil meines Ichs akzeptiert hatte und es mir nicht mehr peinlich war, aus Vietnam zu stammen und noch "diesen anderen Teil" zu haben. Betrachtet daher meinen Blog auch als ein Stück Selbsttherapie ;)

Es ist ja nicht so, dass AsiatInnen nie in die Öffentlichkeit treten: Es gibt zahllose asiatische BloggerInnen, die kein Problem damit haben, sich, ihr Make-Up oder ihre Outfits einer Öffentlichkeit im Netz zu präsentieren.

In all den AsiatInnen schlummert großes Potenzial. Deshalb meine Idee:  


Da wir ohnehin so wenige sind, sollten so viele wie möglich mitmachen: Bananen und "echte" AsiatInnen, Eingewanderte erster und zweiter Generation, Beauty-Bloggende und Gesellschaftskritische, einfach alle, die sich als AsiatInnen betrachten oder so gelesen werden. Keine Bio-Deutschen - die haben das gesamte deutschsprachige Netz für sich. Das hier wird unser kleines gelbes Königreich :D*

Meine Bitte an alle Leserinnen und Leser: Kommentiert/schickt/tweetet/facebookt mir alle Blogs, die von asiatischen Bloggenden geführt werden und die bekannter werden sollten. Und wenn ihr selbst asiatische Blogger seid, meldet euch bei mir! 

Als Anfang wird es einen Blogroll hier geben, in den asiatische Bloggende aufgenommen werden. Und von dort aus wird es weitergehen - ich habe schon Ideen...



*Wer bei dieser Aussage Angst bekommt oder sich benachteiligt fühlt, ist doof und sollte dringend mal seine Privilegien überprüfen.

Die Lust der Vietnamesen, viel zu kaufen und zum Sanktnimmerleinstag zu horten, hat einen natürlichen Feind:




In den wöchentlichen Prospekten der verschiedenen Discounter und Supermärkte findet sich dieser Halbsatz gerne klein gedruckt unter besonders begehrter Aktionsware: Dazu gehören zum Beispiel Kaffee, Waschmittel, Rama-Margarine und weitere Produkte meist namhafter Hersteller. Aber auch Massenware wie Bohnen in Dosen oder Champignons im Glas sind manchmal mengenbeschränkt.

Die Absicht des Handels ist klar: Möglichst viele Kunden sollen von den Sonderangeboten profitieren. Ein Schnäppchenjäger, der erst mittwochs auf die Pirsch geht, muss ebenso seine Beute ergattern können wie das Hausmütterchen, das bereits montags um zehn vor sieben auf der Matte steht. Nichts wäre schlimmer als einen Kunden zu verlieren, weil das Super-Sonder-Angebot am ersten Tag bereits ausverkauft ist.

Dem gemeinen Vietnamesen schmeckt diese Regelung natürlich überhaupt nicht. Er/sie will so viel kaufen und horten, wann und wo er/sie will. Abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen sind eine Freiheitsbeschneidung, die nicht hinnehmbar ist. Doch wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. In jahrelangem Training haben meine Eltern und weitere Verwandte und Bekannte raffinierte Methoden entwickelt, diese Hürde zu umgehen:

Sie gehen in einer kleineren Gruppe. Nehmen wir an, es gibt H-Milch günstig zu kaufen, Mindestabgabe sind 2 Kartons à 12 Milchtüten. Also schnappt sich jeder in der Gruppe die höchstzulässige Abgabemenge von zwei Kartons und zahlt separat (wichtig!), am besten an verschiedenen Kassen. Nachteil hier ist allerdings, dass man die Beute mit den übrigen Gruppenmitgliedern teilen muss.

Sie kommen mehrmals in den Laden. Zum Beispiel an verschiedenen Tagen hintereinander. Das ist natürlich insofern unpraktisch, als die heutigen Spritkosten die Ersparnis beim Sonderangebot leicht aufwiegen. Aber was tut man nicht alles für das Gefühl, ein richtiges Schnäppchen gemacht zu haben?

Kommen wir zur Königsklasse: Sie sind unglaublich dreist. Das funktioniert so: In den Laden reingehen, die Höchstabgabemenge nehmen und bezahlen, die Ladung ins Auto packen, wieder in den Markt gehen und das Ganze wiederholen. Gerne auch mehrmals. Hier muss man mit dem Widerstand der Einzelhändler rechnen. Aber wie drückte sich ein Freund meiner Eltern aus, als ihn eine Verkäuferin auf die haushaltsüblichen Abgabemengen hinwies: "Ich kann auch noch hundert Mal in den Laden reingehen, was wollt ihr dagegen machen?!!!eins!!elf!"

Was lernen wir daraus?

Der Vietnamese an sich ist ziemlich duldsam und leidensfähig. Nimmt man ihm aber die Sonderangebote weg, wird er ungemütlich. So richtig.

... Ich wurde hier geboren und bin somit Deutsche.

Scherz, so einfach ist das nicht.

Man kann es sich im Normalfall nicht aussuchen, in welches Volk man hineingeboren wird. Ob das von Karma, Jesus oder dem fliegenden Spaghettimonster bestimmt wird, weiß ich nicht. Manchmal ist es auch einfach Weltpolitik und, natürlich, Zufall.

Meine Eltern stammen aus Vietnam und haben über abenteuerliche Wege nach Deutschland gefunden. Ich versuche meine Familiengeschichte hier mal kurz anzureißen: Meine Eltern sind Südvietnamesen aus der Gegend um Nha Trang ziemlich mittig in Vietnam. Nach dem Ende des Vietnamkriegs im April 1975 übernahmen die Kommunisten die Macht im Land. Die Zustände müssen ziemlich unerträglich gewesen sein, meine Eltern erwähnten verordnete Arbeitsdienste, Unterricht Gehirnwäsche in Sachen sozialistischer Ideologie und Bespitzelung, dazu noch Behinderung der Religionsausübung.

Meine Eltern flohen über das Meer und landeten zunächst in einem Flüchtlingslager in Malaysia. Da diese zehntausenden von Menschen dort nicht bleiben wollten/durften, musste die internationale Staatengemeinschaft eine Lösung für all diese Boat people (so nannte man diese Flüchtlinge) finden. Viele Staaten im Westen erklärten sich bereit, Flüchtlinge aufzunehmen, was man heutzutage in diesem Ausmaß kaum mehr tun würde.

Die Länder bestimmten einfach, wie viele sie aufnehmen konnten und wen sie nehmen wollten. Große Lotterie muss das gewesen sein. Die meisten dieser Boat people wollten am liebsten in die USA, Kanada oder Australien, aber diese Länder waren wählerisch und über andere Länder wussten die wenigsten Boat people Bescheid.

Meine Mutter war zunächst im Kontakt mit einem Schweizer Mitarbeiter einer Hilforganisation, der sie und ihre Familie in die Schweiz nehmen wollte aufgrund der Schwere ihres Falles. Aber die deutschen Bürokraten waren schneller (klingt ziemlich unglaublich...) und so kam meine Familie Anfang der Achtziger nach Deutschland.

So wurde ich also Deutsche. Natürlich nicht sofort, da man nicht qua Geburt sofort die deutsche Staatsangehörigkeit bekommt, wenn die Eltern Ausländer sind. Das hat noch ein paar Jahre gedauert, bis meine Familie eingebürgert wurde.

In meiner weiteren Verwandtschaft tummeln sich aufgrund dieser weltpolitischen Ereignisse allerhand Nationalitäten: Wir haben Schweizer, Franzosen, Italiener, Amerikaner, Japaner und auch einige Skandinavier. Achja, und Vietnamesen sind auch dabei.

Keine Ahnung, wie ich zu Deutschland stehe. Ich bin den Deutschen allemal dankbar, dass sie meine Familie aufgenommen haben und genieße das einfache Reisen mit einem deutschen Pass. Mein Denken ist vermutlich auch ziemlich deutsch.
Außerdem denke ich, dass Deutschland hinsichtlich Geistes- und Kulturgeschichte ein unglaublich reiches Erbe hat. Hey, ich lebe in dem Land, das Immanuel Kant, das Bauhaus und elektronische Musik (von Stockhausen und Kraftwerk) hervorgebracht hat.

Andererseits ist da noch die Sache mit der Kollektivschuld, dem ewigen Gedenken an die bösen Taten im Dritten Reich. Wenn man wirklich eher zufällig Deutsche geworden ist, fragt man sich schon, was das mit einem selbst zu tun hat. Mein Großvater war nun mal nicht Nazi, sondern Fischer am anderen Ende der Welt.

Man muss den Deutschen ja schon Respekt zollen dafür, dass sie sich wieder und wieder und wieder und wieder mit ihrer Vergangenheit auseinandersetzen. Mir ist kein Land bekannt, dass dies so gründlich betreibt und sich so tapfer seiner dunklen Vergangenheit stellt.

Deutschland ist nicht so übel. Wirklich nicht.

Allen meinen Lesern wünsche ich noch einen schönen Feiertag!

Aufgelesen aus dem Videotext bei Pro7. Wenn das mal kein Stoff für Albträume ist...

Ehemann schläft neben toter Frau

Ein Vietnamese hat sieben Jahre lang neben den Gebeinen seiner verstorbenen Frau geschlafen. Der 57-jährige Le Van habe das Grab seiner Frau ein Jahr nach deren Tod geöffnet und das Skelett in einen lebensgroßen bemalten Gipssarg in Form einer Frau gesteckt, hieß es in einem Bericht von "VietnamNet". Direkt nach ihrem Tod schlief der Familienvater 22 Monate lang auf dem Grab seiner Frau, Wind und Wetter wurden ihm dann offenbar zu viel. Also habe er beschlossen, die Leiche wieder auszugraben.

An sich ist es für Vietnam nicht ungewöhnlich, die Knochen Verstorbener zu Hause aufzubewahren. Aber erst, nachdem der Leichnam kremiert und die Asche gesiebt wurde. Die Knochen liest man dann mit Stäbchen (womit sonst?) aus der Asche. Und die Überreste lagert man nicht im Gipssarg, sondern in einer Urne.

EDIT: Wer den englischen Ausgangstext lesen will (Fotos mitinbegriffen): KLICK!

Immer, wenn ich zu meinen Eltern fahre, lade ich meine Taschen voll. Voll mit Essen. Egal, was es ist: Obst (saisonales bekomme ich bei Muttern äußerst günstig, nämlich für umsonst), Gemüse (dito), Fertig-Gnocchi (meine Familie kennt jemanden, der in einer Knödelfabrik arbeitet und zu unserem Knödel-Dealer geworden ist) oder Kinder Pingui. Das spart mir viel Geld.

Wie die alteingesessenen Leser meines Blogs wissen, neigen Vietnamesen und hier besonders die Mütter stark zu Hamsterkäufen. Die neuen Leser lesen die Einführung hier: KLICK
Das bringt nicht nur Vorteile. Nun ist es ja so, dass viele Lebensmittel nicht unendlich haltbar sind. Obst, Gemüse und Knödelteig werden nun mal früher oder später schlecht.

Womit wir wieder bei den Hamsterkäufen wären. Milchschnitte kann man nicht im Zehnerpack in mehrfacher Ausführung kaufen, ohne dass ein paar Päckchen älter werden, als die Lebensmittelindustrie für deren Verzehrbarkeit garantieren kann.

Meine Mutter hat da eine einfache Methode: Kryonik. Also Tiefkühler. So kommt es auch, dass einige Milchschnitten mit MHD Oktober 2009 im Froster schlummern. Weil "man kann doch nix Essbares wegwerfen!" (Für diejenigen die es interessiert: Ja, man kann die Teile noch gefahrlos essen, wobei die Milchcreme beim Einfrieren nicht zu Eiscreme wird. Leider.)

Das Leben bei meinen Eltern gleicht einem ewigen Wettlauf gegen das Mindesthaltbarkeitsdatum, den wir oft genug verlieren. Inzwischen ist es so, dass ich ein schlechtes Gewissen bekomme, etwas innerhalb der Mindesthaltbarkeitszeit zu essen, weil es ja nicht dringend verbraucht werden muss. Gerade Süßes überdauert bei uns manchmal den Übergang von einer Dekade in die nächste.

Legendär ist die Story, die meinen älteren Bruder nachhaltig traumatisiert hat: Beim Wichteln in der Schule kam er mit Hanuta an, die seit mehreren Monaten abgelaufen waren - ohne es zu wissen. Mutter hatte sie eingepackt, weil sie ja vorrätig waren. Seit langer Zeit. Die Freude der Mitschüler war jedenfalls groß, dass die Hanuta noch nicht verschimmelt waren.

Hanuta werden nicht so leicht schlecht. Solange man sie dunkel, trocken und halbwegs kühl lagert, kann so leicht nichts passieren. Wir haben noch ein paar (!!) Packungen mit Fußballbildchen der EM 2008. Ich konnte es nicht lassen und hab eins probiert. Die Waffel war etwas altbacken, aber ansonsten essbar. Hanutas sind anscheinend äußerst resistent.

Wenn ich also demnächst wieder bei meinen Eltern Essen einpacke, werde ich wieder einiges kurz vorm Haltbarkeitsdatum finden. Das ist kein Problem, es ist ja ein MINDEST-Haltbarkeitsdatum und kein HÖCHSTENS-Haltbarkeitsdatum.

Im Folgenden also eine Liste, welche Produkte laaange nach Haltbarkeitsdatum verzehrt werden können, sofern sie ordentlich gelagert werden (von mir und meiner Familie getestet):

• alles, was an sich trocken trocken oder vakuumverpackt ist: Reis, Mehl, Zucker, Cornflakes; Glas- und Blechkonserven
• Süßigkeiten aller Art: Bonbons, Schokolade (es kann aber sein, dass sie so einen weißlichen Überzug bekommen - ist aber nichts gefährliches), Gummibärchen
• Tiefgefrorenes (Dreisterne-Eisfach ist sehr sicher, Zweisterne-Eisfach geht aber auch)

Produkte, die auch noch Tage nach Ablaufdatum völlig einwandfrei sind (auch von mir getestet):

• Joghurt, Käse, Quark, Pudding
• Fertigprodukte wie Gnocchi, Spätzle, Knödelteig (sofern kühl gelagert)
• Wurst, verarbeitetes Fleisch wie Fertigfrikadellen (sofern kühl gelagert)
• Brot (nur völlig ausgetrocknet kann man es nicht mehr essen, der Kiefer würde wohl brechen)

Produkte, bei denen man den Herstellerangaben glauben sollte (teilweise von mir "getestet"):

• Eier
• frisches Fleisch (fragt mal meine ehemalige Chemielehrerin, wie sich eine ordentliche Lebensmittelvergiftung anfühlt - aber wer isst schon ein blutiges Rindersteak im Thailand-Urlaub...)
• sichtbar Verdorbenes (Schimmel ist ein guter Indikator)

On a sidenote: Mir ist es noch nicht passiert, dass kühl gelagerte, verschlossene Körperpflegemittel wie Duschgels, Shampoos etc. verdorben sind.

Ich wünschte schon, meine Mutter würde das Horten lassen. Aber wie sagt man so schön: Der Mensch ist ein Gewohnheitstier.

Irgendwelche Spleens eurer Eltern unter denen ihr leidet/gelitten habt?

Letztens war ich mit meinen Brüdern Sushi essen in einem "All you can eat" hier in München. Eine halbe Stunde Zeit um sich vollzustopfen, zu einem ordentlichen Preis, Miso-Suppe inklusive. Das Sushi war nett und das Fließband immer gut gefüllt, sogar mit Muscheln und mit leckerem Nachtisch (ohne Muscheln). Das brachte mich dazu, über Restaurants im Allgemeinen und asiatische Lokale im Besonderen nachzudenken. Ein paar Erfahrungswerte von meiner Wenigkeit...

Erfahrungswert Nr. 1:  
Wenn Japaner ins japanische Restaurant gehen, Inder ins indische oder Türken ins türkische, kurz, wenn Landsleute dort essen ist das Lokal tendenziell eher gut und authentisch.
Es besteht sogar die Chance, dass die Küchenbelegschaft aus dem jeweiligen Land stammt. Das gilt auch für alle anderen "Länderrestaurants". Und als Zusatzinfo: "Sehr scharf" bedeutet beim Inder sehr scharf. Ich habe aufgegessen ohne zu weinen und die Nase zu putzen und mir somit eine gewisse Indian Street Credibility erworben. Yes.

Erfahrungswert Nr. 2:
In asiatischen Lokalen sind alle Bedienungen asiatischer Abstammung.
Das liegt natürlich oftmals daran, dass die gesamte Familie mithilft und nur seltenst Kräfte von außen geholt werden. Und falls doch, so ist die erste Voraussetzung für den Job eine asiatische Abstammung.
Ich kann mich an ein thailändisches Lokal in Norwegen erinnern, das in seiner Stellenanzeige an der Tür explizit nach einer asiatischen (weiblichen) Bedienung suchte. Ein echt japanisches Lokal in meiner Studienstadt schrieb die Stellenanzeige an der Tür gleich ganz auf japanisch. Ob das ein Fall für das Anti-Diskriminierungsgesetz ist? Geht schließlich nicht an, dass die gute blonde Gertrud mit ihren nicht beim Japaner bedienen darf*...

Erfahrungswert Nr. 3:
Chinesische Restaurants werden von Vietnamesen geführt. Thailändische Restaurants werden von Vietnamesen geführt. Japanische Restaurants werden von Vietnamesen geführt. Koreanische Restaurants werden von Koreanern geführt. Vietnamesische Restaurants werden von Hipstern geführt.
- Das ist jetzt grob fahrlässig vereinfacht gesagt. Oft entpuppt sich also euer Lieblings-China-Mann als Lieblings-Vietnamese. Kein Ding, wir sehen ja ohnehin alle gleich aus*...

Erfahrungswert Nr. 4: Anknüpfend an Nr. 3:  
Vietnamesisches Essen ist der neue Trend.
Seit ungefähr einem Jahr schießen die vietnamesischen Lokale wie Morcheln aus dem Boden. Gerne präsentieren sich die neuen vietnamesischen Restaurants in einer coolen Asia-Ipod-Ästhetik und die hipsten der Hippen essen dort.
Anscheinend ist die westliche Welt endlich bereit für Sommerrollen, Fischsoße, Bun Cha und der/die/das weltberühmte Pho Bo, eine köstliche Rindfleischsuppe mit breiten Reisnudeln drin. Die Vietnamesen sind echte Suppenkasper und Pho das allgemeine Nationalgericht. Die Brühe wird allerdings selten mitverzehrt, sondern klassischerweise isst man nur das, was man in Deutschland die Suppeneinlage nennt, also Nudeln, Fleisch und Kräuter -
Wenn ich das so schreibe, kommt es mir auch komisch vor. Warum um Himmels willen trinken wir nicht die Brühe?

Erfahrungswert Nr. 5:  
All diese Erkenntnisse sind beim Lieferservice wurst.
Der Türke bietet Tom Yam Gung und Pizza Quattro Stagioni genauso an wie Döner und Falafel. Das macht der Liefer-Libanese deines Vertrauens ebenso wie der Liefer-Italiener auch. Die Mini-Frühlingsrollen gibt es sowieso überall und schmecken auch überall gleich. Ich vermute ja, dass die alle aus derselben Fabrik in Guangzhou oder Ho Chi Minh City stammen und schockgefrostet weltweit verschifft werden. Zumindest weisen sie einen gewissen Normgeschmack auf, dem Essen der Systemgastronomie nicht unähnlich.

Habt ihr eine Lieblingslandesküche? Oder esst ihr alles?



*Das war ein Witz. Gibt es eigentlich nicht-deutsche Bedienungen auf dem Oktoberfest?

Neulich im DM: Eine Asiatin vor mir an der Kasse. Dem Aussehen nach hätte sie Koreanerin oder Japanerin sein können. Ein Blick in ihren Einkaufswagen verriet mir aber, dass sie Vietnamesin sein musste. Warum?

Weil der Wagen voll war. Bis oben hin.

Es ist mir ein bisschen peinlich, das zu sagen, aber ich kenne kaum ein asiatisches Volk, das sich so zu Bunkerkäufen hinreißen lässt. Wenn es irgendwo Rabatte, Sonderangebote oder Gratisproben gibt: Vietnamesen sind nicht weit. Sie kaufen dir den ganzen Laden leer, wenn du nicht aufpasst. Sie stecken Gratisproben tütenweise ein, egal, ob sie die brauchen oder nicht. Ist schließlich umsonst!

Ich dachte zunächst immer, dass das nur ein Phänomen in meiner Familie sei: Meine Mutter kauft alles in mehrfacher Ausführung. Aber auch bei anderen Vietnamesen scheint dies der Fall zu sein.

Es gibt Milchschnitten im Zehnerpack besonders günstig? Schon landen fünf Packs im Einkaufswagen! Kochtöpfe im Set reduziert? Wir nehmen zwei Sets! Äpfel im 2-Kilo-Beutel? Schwupps, drei kommen mit!

Aber auch ich neige dazu: Jeden Samstag freue ich mich auf Anzeigenblättchen (also Werbung) wie ein Kind und lese eifrig, ob es da nicht etwas im Angebot gibt, was man brauchen könnte. Handtücher, Schinken, Schokolade - you name it.

Die Vorratshaltung von Vietnamesen ist deshalb meist vorbildlich. Mit den Vorräten meiner Eltern könnte man einen atomaren Holocaust überstehen und die Wartezeit bis zum Jüngsten Gericht.

Über die Gründe kann ich nur spekulieren:

Vielleicht liegt es daran, dass der letzte Krieg nicht weit zurück liegt.
(Kennt der eine oder andere deutschstämmige Leser vielleicht von den Großeltern.)

Vielleicht liegt es daran, dass vietnamesische Familien oftmals recht groß sind.
(Drei oder vier Kinder sind fast schon Standard.)

Vielleicht sind Vietnamesen, ähnlich wie Deutsche, extrem preisfixierte Pfennigfuchser.
(Deutsche und Vietnamesen sind sich da vielleicht ähnlicher, als sie denken.)

Wie dem auch sei: Die Dame an der Kasse im DM ließ über 300 Euro dort für Haarfärbemittel (ein halbes Dutzend Päckchen), Feuchtigkeitscremes (sechs Tiegel), Fischölkapseln (zehn Großpackungen) und Vitaminpräparate (zehn Großpackungen). Aber sie hatte ja auch einen 10%-Rabattgutschein.

Hat sich also total gelohnt, oder?